FACTORES QUE INTERVIENEN EN EL ESTADO NUTRICIONAL DE LOS ADULTOS MAYORES DEL HOGAR DE ANCIANOS SANTA ANA Y SAN JOAQUIN, 2016 / Jesús David Echeverría Zambrano; Yariana Thalia Herrera Abad

Costo USD80,00

Director: Marcelo Eduardo Tutillo Carrillo, Mg. Lectores: Eudes Martinez Porro, Mg. Teresa de Jesus Riofrio Samaniego, Mg.

Tesis Licenciados en Enfermería. Escuela de Enfermería Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Santo Domingo 2017

El presente trabajo investigativo se realizo en el Hogar de Ancianos Santa Ana y San Joaquin, provincia de Santo Domingo de los Tsachilas, con el fin de conocer los factores que intervienen en el estado nutricional de los adultos mayores que residen en esta institucion. Este estudio posee un enfoque cuantitativo de caracter descriptivo-transversal y cualitativo-participativo. La metodologia incluyo al Mini Nutritional Assesment (MNA) en sus dos fases la del cribaje y la evaluacion completa, herramienta de tamizaje exclusiva para adultos mayores que valora parametros antropometricos, estilos de vida, evaluacion dietetica y autopercepcion del estado de salud y nutricion. Esta herramienta tambien permitio evaluar el riesgo de desnutricion o el grado de desnutricion presente en cada uno de los adultos mayores. De la version completa de cuestionario MNA se obtuvo como resultado que el 4% de los encuestados presentan mal nutricion, el 64% riesgo de malnutricion, y el 32% posee un estado nutricional normal. Los datos obtenidos de la investigacion permiten interpretar que la poblacion del Hogar de Ancianos Santa Ana y San Joaquin si presenta riesgo de desnutricion, ademas se logro identificar que existe una alta prevalencia de exposicion a los factores de riego, haciendo evidente que existe un problema de malnutricion en 17 de 25 de los encuestados, conocer los factores que intervienen en el estado nutricional del adulto mayor permiten contribuir al mejoramiento de la calidad de vida, salud y nutricion.

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