Factibilidad para la producciòn y comercializaciòn de leche de cabra en la ciudad de latacunga

Disertación (Ingeniero Comercial) Pontificia Universidad Catolica del Ecuador, Escuela de Administracion de Empresas.

1. Problema de investigaciòn.-- 2. Marco teòrico. -- 3. Metodologìa de la investigaciòn. -- 4. Anàlisis e interpretaciòn de datos. -- 5. Propuesta.

Disponible en el Repositorio Digital

El presente trabajo de investigacion tiene como objetivo principal comprobar la factibilidad de la produccion y comercializacion de leche de cabra en la ciudad de Latacunga. Este estudio permite crear una innovacion en el sector lacteo, ademas de generar nuevas plazas de empleo y contribuir a la alimentacion y salud de los consumidores. Dado que los compradores de hoy en dia buscan conservar su salud a base de productos naturales, y muchos de los que adquieren este tipo de leche lo hacen de manera informal y numerosas veces antihigienica, nacio la idea de presentar este tipo de lacteo con una marca y cumplir estandares de calidad, al ser la ciudad de Latacunga un sitio idoneo para la produccion de este bien, lo convierte en un lugar perfecto para satisfacer la demanda existente. El proyecto esta sustento bajo el enfoque cualitativo y cuantitativo, el cual utiliza herramientas como: entrevistas, encuestas, grupo focal, entre otros, que buscan proponer un modelo de negocio de manera administrativa, tecnico, legal y financiero, estudios que son pilares fundamentales para la creacion de una nueva empresa. Al finalizar este proyecto de investigacion, se obtiene un Valor Actual Neto de USD127.614,91, una Tasa Interna de Retorno del 67,95%, un Costo Beneficio de USD 1,47, y un Tiempo de Recuperacion de 1 año 6 meses 23 dias, lo cual comprueba la factibilidad del proyecto. La produccion y comercializacion de leche de cabra en la ciudad de Latacunga es rentable y viable, pues contribuye al desarrollo de la ciudad y del pais.