Bioquímica

SECCIÓN I: Estructura y función de las proteínas Capítulo 1: Aminoácidos Capítulo 2: Estructura de las proteínas Capítulo 3: Proteínas globulares Capítulo 4: Proteínas fibrosas Capítulo 5: Enzimas SECCIÓN II: Bioenergética y metabolismo de los hidratos de carbono Capítulo 6: Bioenergética y fosforilación oxidativa Capítulo 7: Introducción a los hidratos de carbono Capítulo 8: Introducción al metabolismo y glucólisis Capítulo 9: Ciclo de los ácidos tricarboxílicos y complejo piruvato deshidrogenasa Capítulo 10: Gluconeogénesis Capítulo 11: Metabolismo del glucógeno Capítulo 12: Metabolismo de monosacáridos y disacáridos Capítulo 13: Vía de las pentosas fosfato y dinucleótido fosfato de nicotinamida y adenina Capítulo 14: Glucosaminoglucanos, proteoglucanos y glucoproteínas SECCIÓN III: Metabolismo de los lípidos Capítulo 15: Metabolismo de los lípidos de la dieta Capítulo 16: Metabolismo de ácidos grasos, cuerpos cetónicos y triacilgliceroles Capítulo 17: Metabolismo de los fosfolípidos, los glucoesfingolípidos y los eicosanoides Capítulo 18: Metabolismo del colesterol, las lipoproteínas y los esteroides SECCIÓN IV: Metabolismo del nitrógeno Capítulo 19: Aminoácidos: eliminación del nitrógeno Capítulo 20: Degradación y síntesis de aminoácidos Capítulo 21: Conversión de los aminoácidos en productos especializados Capítulo 22: Metabolismo de los nucleótidos SECCIÓN V: Integración del metabolismo Capítulo 23: Efectos metabólicos de la insulina y el glucagón Capítulo 24: El ciclo alimentación/ayuno Capítulo 25: Diabetes mellitus Capítulo 26: Obesidad Capítulo 27: Nutrición Capítulo 28: Vitaminas SECCIÓN VI: Almacenamiento y expresión de la información genética Capítulo 29: Estructura, replicación y reparación del ADN Capítulo 30: Estructura, síntesis y procesamiento del ARN Capítulo 31: Síntesis de proteínas Capítulo 32: Regulación de la expresión génica Capítulo 33: Biotecnología y enfermedad humana Capítulo 34: Coagulación sanguínea Apéndice: Casos clínicos Índice alfabético de materias