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Manual de administración y gastronomía.

Por: Editor: México D.F., México : Trillas, 1999 Descripción: 108 páginas; 24 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9682444950
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 641.013 S724m
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Gastronomía

Empresas Turísticas y Hoteleras

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