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Cocina para profesionales de hoteles, restaurantes, residencias
Editor: Madrid, España : Thomson; Paraninfo, 2002 Descripción: 400 páginas ; 21 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 8428302839
- 641.013 L825c
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Sede Ibarra Sala general | Col General | 641.013 L825c (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | Disponible | IBA010479 |
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Gastronomía
Empresas Turísticas y Hoteleras
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