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Vacas: su dignificación sexual y gastronómica
Editor: León, España : Everest, 2007 Edición: 1a. edDescripción: 187 páginas ; 29 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9788444100135
- 641.5 M823v 2007
Contenidos:
La dignificación sexual, la dignificación gastronómica, el honor del producto, vacas en peligro de extinción, ¿qué hay detrás de una chuleta
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Sede Ibarra Sala general | Col General | 641.5 M823v 2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | Disponible | IBA011358 | ||
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Libro
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Sede Ibarra Sala general | Col General | 641.5 M823v 2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 2 | Disponible | IBA028951 |
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| 641.5 M319 Manual de buena cocina : consultas rápidas para ahorrar tiempo | 641.5 M4548p 2011 Procesos de elaboración culinaria | 641.5 M823v 2007 Vacas: su dignificación sexual y gastronómica | 641.5 M823v 2007 Vacas: su dignificación sexual y gastronómica | 641.5 N312t Un toque étnico: la cocina fusión | 641.5 P696 Platillos para toda ocasión | 641.5 P879t 2003 Técnicas culinarias |
Bibliografía: p.
La dignificación sexual, la dignificación gastronómica, el honor del producto, vacas en peligro de extinción, ¿qué hay detrás de una chuleta
Gastronomía
Empresas Turísticas y Hoteleras
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