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Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento / aut. y coord. Ma. Caridad de Jesús Becerra Torres ; colab. Raquel Bernal López ; Isabel Manzano de Mier
Editor: Madrid, España : Paraninfo, 2012 Descripción: x, 326 páginas ; 24 cm.*ilustracionesTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9788428333108
- 647.95 B386o
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Sede Ibarra Sala general | Col General | 647.95 B386o (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | Disponible | IBA013576 |
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Bibliografía : p. 318
Gastronomía
Empresas Turísticas y Hoteleras
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