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Introducción al secado de alimentos por aire caliente / Pedro Fito Maupoey ... [et al.]
Editor: Valencia, España: Universitat Politècnica de València, 2001 Descripción: 211 páginas ; 24 cm.*ilustracionesTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9788497050258
- 664.0284 F558i
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Sede Ibarra Sala general | Col General | 664.0284 F558i (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | Disponible | IBA014225 | ||
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Libro
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Sede Ibarra Sala general | Col General | 664.0284 F558i (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 2 | Disponible | IBA014226 | ||
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Libro
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Sede Ibarra Sala general | Col General | 664.0284 F558i (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 3 | Disponible | IBA014227 |
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Bibliografía : p. 201-202
Gastronomía
Empresas Turísticas y Hoteleras
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