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Composicion de alimentos
Editor: México D.F., México : McGraw-Hill, 2010 Edición: 2a. edDescripción: 365 páginas ; 21 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9789701067413
- 664 M9719 2010
Contenidos:
La cocina detonar de la cultura, De lo crudo a lo cocido, Cereales y leguminosas, huevos, lacteos, carnes,pescado y mariscos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Bibliografía: p.
La cocina detonar de la cultura, De lo crudo a lo cocido, Cereales y leguminosas, huevos, lacteos, carnes,pescado y mariscos.
Gastronomía
Empresas Turísticas y Hoteleras
DCH
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