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Leche y sus derivados
Editor: México D.F., México : Trillas, 2007 Edición: 2a. edDescripción: 238 páginas ; 23 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9789682434150
- 637 S7241 2007
Contenidos:
Aspectos de la industria lechera en méxico, características de la leche, pasteurización de la leche, crema y mantequilla, elaboración de queso
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro
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Sede Ibarra Sala general | Col General | 637 S7241 2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | Disponible | IBA022526 |
Total de reservas: 0
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| 637 M277p Productos lácteos industriales / Michel Mahaut ... [et al.] | 637 Os58l Lácteos y derivados | 637 S7241 2000 Leche y sus derivados | 637 S7241 2007 Leche y sus derivados | 637.1 P896mv s.a. Mastitis bovina | 637.1 P896mv s.a. Mastitis bovina | 637.1 P896mv s.a. Mastitis bovina |
Bibliografía: p 225 - 228
Aspectos de la industria lechera en méxico, características de la leche, pasteurización de la leche, crema y mantequilla, elaboración de queso
Zootecnia
Ciencias Agrícolas y Ambientales
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