Modernist cuisine: el arte y la ciencia de la cocina. Volumen 3: animales y plantas

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Editor: Colonia, Alemania : Taschen, 2011 Edición: 1a. edDescripción: 399 páginas ; 34 cmTipo de contenido:

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Carne, pescado y marisco, alimentos de origen vegetal

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Bibliografía: p.

Carne, pescado y marisco, alimentos de origen vegetal

Gastronomía

Empresas Turísticas y Hoteleras

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