Bromatología: composición y propiedades de los alimentos
Editor: México D.F., México : McGraw-Hill, 2010 Edición: 1a. edDescripción: 318 páginas ; 27 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9786071503794
- 641.3 M5235b 2010
Contenidos:
Sociedad cultura e historia en occidente, conozcamos el alimento, el agua, carbohidratos, proteínas
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro | Sede Ibarra Sala general | Col General | 641.3 M5235b 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | Disponible | IBA024831 |
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Bibliografía: p
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