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Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
Editor: España: Ideaspropias, 2013 Edición: 1a. edDescripción: 265 páginas ; 24 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9788498393903
- 647.95 B456s 2013
Contenidos:
Higiene alimentaria y manipulaciòn de alimentos, limpieza de instalaciones y equipos de hostelerìa, incidencia ambiental de la actividad de hostelerìa
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Sede Ibarra Sala general | Col General | 647.95 B456s 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | T.1 V.1 | Ej. 1 | Disponible | IBA025191 | ||
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Libro
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Sede Ibarra Sala general | Col General | 647.95 B456s 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | T.1 V.1 | Ej. 2 | Disponible | IBA025192 |
Total de reservas: 0
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| 647.95 A173mr 2004 Marketing de restaurantes | 647.95 A173mr 2010 Marketing de restaurantes | 647.95 B386o Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento / aut. y coord. Ma. Caridad de Jesús Becerra Torres ; colab. Raquel Bernal López ; Isabel Manzano de Mier | 647.95 B456s 2013 Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería | 647.95 B456s 2013 Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería | 647.95 B524c 100 ideas para atraer clientes a un restaurante | 647.95 D415m Manual de servicio de restaurante-bar / Ildefonso Denia Valera ... [et.al] |
Bibliografía: p255
Higiene alimentaria y manipulaciòn de alimentos, limpieza de instalaciones y equipos de hostelerìa, incidencia ambiental de la actividad de hostelerìa
Gastronomía
Empresas Turísticas y Hoteleras
KI
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