Imagen de Amazon.com
Enciclopedia de la gastronomía francesa
Editor: Barcelona, España : Blume, 2014 Edición: 1a. edDescripción: 543 páginas ; 28 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9788416138265
- R641.59 B7569e 2014
Contenidos:
Las técnicas, pastas básicas, huevos, cortes cocciones, aderezos y salsa básicas saladas, aderezos y salsas básicas dulces, cremas básicas azucaradas
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Sede Ibarra Sala general | Col General | R641.59 B7569e 2014 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | Disponible | IBA028231 | ||
|
Libro
|
Sede Ibarra Sala general | Col General | R641.59 B7569e 2014 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 2 | Disponible | IBA028232 |
Total de reservas: 0
Navegando Sede Ibarra estanterías, Ubicación en estantería: Sala general, Colección: Col General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
|
|
|
|
|
|
|
||
| R641.568 St12a El arte de la decoración en la comida: Adornos con verduras | R641.568 St12a2 El arte de la decoración en la comida: Adornos con frutas | R641.59 B7569e 2014 Enciclopedia de la gastronomía francesa | R641.59 B7569e 2014 Enciclopedia de la gastronomía francesa | R641.59 C643c1 1997 Cocina internacional paso a paso: Entrantes y verduras | R641.59 C643c2 1997 Cocina internacional paso a paso: Primeros platos | R641.59 C643c3 1997 Cocina internacional paso a paso: Segundos platos |
Biblopgrafía: p.
Las técnicas, pastas básicas, huevos, cortes cocciones, aderezos y salsa básicas saladas, aderezos y salsas básicas dulces, cremas básicas azucaradas
Gastronomía
Empresas Turísticas y Hoteleras
DL
No hay comentarios en este titulo.