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Microbiología de las frutas y las verduras frescas
Editor: Washington, USA: ASM press, 2006 Edición: 1a. edDescripción: 228 páginas ; 24 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9788420011004
- 664.001579 M4381m 20
Contenidos:
los microorganismos asociados a las frutas y a las verduras, el papel de las buenas prácticas agrícolas en la inocuidad de las frutas y de las verduras, la biología de los patógenos transmitidos por los alimentos en los productos agrícolas
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Sede Ibarra Sala general | Col General | 664.001579 M4381m 20 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | Disponible | IBA028316 |
Total de reservas: 0
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Bibliografía: p.
los microorganismos asociados a las frutas y a las verduras, el papel de las buenas prácticas agrícolas en la inocuidad de las frutas y de las verduras, la biología de los patógenos transmitidos por los alimentos en los productos agrícolas
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