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Manual de conservación de alimentos
Series Editor: México D.F., México : Trillas, 2006 Edición: 1a. edDescripción: 144 páginas ; 27 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9682426995
- 641.4 L566m 2006
Contenidos:
Esterilización con agua hirviendo, esterilizado en olla de presión, encurtidos en vinagre, frutas y verduras secas, mermeladas, jales y ates
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libro
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Sede Ibarra Sala general | Col General | 641.4 L566m 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 2 | Disponible | IBA022798 |
Total de reservas: 0
Navegando Sede Ibarra estanterías, Ubicación en estantería: Sala general, Colección: Col General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| 641.4 G463p 2011 Preelaboración y conservación de alimentos | 641.4 G463p 2011 Preelaboración y conservación de alimentos | 641.4 L566m 1997 Manual de conservación de alimentos | 641.4 L566m 2006 Manual de conservación de alimentos | 641.4 L567m 2011 Manual de conservación de alimentos : una guía paso a paso | 641.4 L567m 2011 Manual de conservación de alimentos : una guía paso a paso | 641.4 L567m 2011 Manual de conservación de alimentos : una guía paso a paso |
Bibliografía: p.
Esterilización con agua hirviendo, esterilizado en olla de presión, encurtidos en vinagre, frutas y verduras secas, mermeladas, jales y ates
Gastronomía
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