Pan casero: Recetas, técnicas y trucos para hacer pan en casa de manera sencilla
Editor: Barcelona, España : Larousse, 2017 Edición: 3a. edDescripción: 255 páginas ; 24 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- 9788416984121
- 641.815 Y29p 2017
Contenidos:
Vida de unpanadero casero: nociones básicas de pan, recetario de panes, recetario: entender la fermentación, recetario: técnicas, recetario: ingredientes y sabores, panes, panaderos y panaderías
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Bibliografía: p.
Vida de unpanadero casero: nociones básicas de pan, recetario de panes, recetario: entender la fermentación, recetario: técnicas, recetario: ingredientes y sabores, panes, panaderos y panaderías
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