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HACCP: Manual del auditor certificado

Por: Colaborador(es): Editor: Zaragoza, España: Acribia, 2016 Edición: 2a. edDescripción: 343 páginas ; 24 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9788420011745
Tema(s): Clasificación CDD:
  • QW85 Su77h 2016
Contenidos:
Introducción al HACCP, principios del HACCP, implementación del HACCP, auditoría de los sistemas HACCP, aplicación del HACCP a la industria elaboradora de alimentos
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Bibliografía: p. 331

Introducción al HACCP, principios del HACCP, implementación del HACCP, auditoría de los sistemas HACCP, aplicación del HACCP a la industria elaboradora de alimentos

Pedagogía de los Idiomas Nacionales y Extranjeros

Ciencias de la Educación

DL

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