Elaboración de un manual de procesos del departamento de alimentos y bebidas para los hoteles de la ciudad de Ibarra
Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2009 Descripción: 143 páginas ; 30 cmTipo de contenido:- texto
- no mediado
- volumen
- T647.94 L881e
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Tesis | Sede Ibarra Sala general | Col General | T647.94 L881e (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej. 1 | No para préstamo | IBA072220 |
Total de reservas: 0
Tesis Línea de investigación Asesor Gonzalo Rubio
Bibliografía y sistios web: p. 141-142
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