Deglución de la A a la Z : fisiopatología, evaluación, tratamiento / Horacio Cámpora, Alejandra Falduti

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Incluye referencias bibliográficas

I. Anatomía, fisiología y neurología de la deglución - Anatomía y fisiología aplicada a la deglución normal - Neurología de la deglución - Respiración-deglución: encrucijada aerodigestiva II. - Disfagia: Disfagia: clasificación y grados - Disfagia en enfermedades neurológicas - Disfagia en el adulto mayor - Disfagia esofágica - Disfagia estructural III.- Evaluación de la disfagia: - Evaluación clínica de la disfagia - Escalas de evaluación clínica - Evaluación clínica del paciente traqueostomizado - Evaluación diagnóstica de la disfagia y videodeglucin : anexo: variables a evaluar en la videodeglución - Evaluación diagnóstica de la disfagia orofaríngea: rol de la endoscopia flexible - IV:- Vía aérea artificial - Disfunción deglutoria en pacientes con vía aérea artificial - Traqueostomía - Lesiones estructurales de la vía aérea - Tipos de cánulas de traqueostomía y accesorios V.- Rehabilitación de la disfagia:- Praxias deglutorias - Rehabilitación de la disfagia orofaríngea: planificación y tratamiento - Técnicas de tratamiento compensatorias - Terapia vocal: estimulación del cierre glótico - Papel de la terapia ocupacional en el paciente con disfagia - Cuidado nutricional en la disfagia - Rehabilitación del paciente traqueostomizado: deglución y vía aérea superior - Decanulación - Evaluación y tratamiento de la tos en pacientes con trastornos de la deglución

Los trastornos deglutorios pueden ser la manifestación de múltiples enfermedades y están asociados a complicaciones tales como déficits nutricionales, deshidratación, riesgos de aspiración, neumonía y muerte. En ocasiones, la disfagia no es detectada, por lo que es necesario conocer los métodos actuales de evaluación clínica y los estudios complementarios para realizar un diagnóstico precoz y fiable, que permita planificar la necesidad de tratamiento y la vía de alimentación.

La rehabilitación de la deglución constituye uno de los desafíos más importantes para los profesionales de la salud, ya que la deglución debe ser segura y eficaz para evitar complicaciones, tales como infecciones respiratorias, desnutrición y deshidratación. La demora en la toma de decisiones tiene un gran impacto en la calidad de vida de los pacientes, debido a la utilización crónica de cánulas de traqueostomía y de dispositivos para la alimentación, como sondas nasogástricas y gastrostomías.

La encrucijada aerodigestiva plantea una de las mayores dificultades en el manejo de los pacientes con vía aérea artificial, por lo que es relevante la participación del equipo interdisciplinario.

En Deglución de la A a la Z (Segunda edición) se abordan los siguientes temas:
Aspectos fisiológicos de la deglución.
Fisiopatología en las diferentes afecciones que pueden ocasionar disfagia.
Detección de las alteraciones de la deglución mediante evaluación clínica y estudios complementarios.
Planificación del tratamiento.
Escalas de evaluación clínica y de calidad de vida para la valoración de la disfagia orofaríngea.
Lesiones de la vía aérea (que pueden ocasionar la presencia de una vía aérea artificial) y su relación con la disfunción deglutoria.
Posterior toma de decisiones para el cuidado nutricional del paciente.

Dirigido a todos los profesionales involucrados en la atención de pacientes con trastornos deglutorios, esta segunda edición incluye su versión electrónica complementada con videos explicativos de diversas patologías. También disponible en versión solo electrónica.

Nutrición y Dietética