Desarrollo de salchichas con aporte proteico vegetal de amaranto y lenteja como sustituto de harina de trigo
Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Enfermería 2010Descripción: xiv, 145 p. 30 cm.*ilTema(s): Clasificación CDD:- T/QU146/B641d
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Tesis
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Sede Quito Subsuelo | Col General | T/QU146/B641d (Navegar estantería(Abre debajo)) | V.1 | Ej.1 | No para préstamo | PUCE155284 |
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Licenciada en Nutrición Humana
Tesis Enfermería
Bibliografía y sitios web: p.119-124
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