Determinación de la ingesta de sodio en población adulta de la ciudad de Quito y su relación con la ingesta de alimentos procesados - 2011

Por: Detalles de publicación: Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Enfermería 2011Descripción: 115 p. 30 cm.*ilTema(s): Clasificación CDD:
  • T/QU50/C816d
Nota de disertación: Tesis Enfermería
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T/QU50/Al15d Determinación de hierro y zinc por absorción atómica de llama en tejidos y víceras de cobayos (Cavia porcellus), alimentados con alfalfa (Medicago sativa) o concentrado de pescado T/QU50/B222a Análisis proximal de los principales componentes nutricionales de arroz pulido, harina de trigo de flor, maíz amarillo y papa chola T/QU50/C235e Extracción y caracterización de L-carnitina en aguacate (Persea americana) mediante técnicas instrumentales y computacionales T/QU50/C816d Determinación de la ingesta de sodio en población adulta de la ciudad de Quito y su relación con la ingesta de alimentos procesados - 2011 T/QU50/En21a Análisis del etiquetado nutricional de alimentos procesados disponibles en una de las principales cadenas de supermercados de la ciudad de Quito, mayo 2008 T/QU50/Es85e Estudio bromatológico de salchichas vienesas comercializadas en Quito T/QU50/G939d Determinación de Salmonella spp. en leches de funda expedidas en la ciudad de Quito utilizando el método inmunológico 1-2 test en el período comprendido entre junio y agosto del 2006

Incluye 1 CD-ROM

Licenciado en Nutrición Humana

Tesis Enfermería

Bibliografía y sitios web: p.86-95

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