Fito Maupoey, Pedro  <br/><br/>
Introducción al secado de alimentos por aire caliente / Pedro Fito Maupoey...[et al.]. 

 - [Valencia, España]   UPV, c2001  2001 
 - 211 p.     24 cm.*il. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-9705-025-8  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS - INDUSTRIA Y COMERCIO<br/>PRODUCTOS AGRICOLAS - CONSERVACION
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664/F558i