González Martínez, José, 1966- Preparación y montaje de materiales para colectividades y catering - Madrid, España Paraninfo, c2016 2016 - xi,183 p. 24 cm.*il. - Hostelería y Turismo . ISBN: 978-84-283-3817-2 Subjects--Topical Terms: ALIMENTOS - INDUSTRIA Y COMERCIO Dewey Class. No.: 664/G589p