González Martínez, José, 1966- <br/><br/>
Preparación y montaje de materiales para colectividades y catering   

 - Madrid, España   Paraninfo, c2016  2016 
 - xi,183 p.     24 cm.*il. 
 - Hostelería y Turismo .
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-283-3817-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS - INDUSTRIA Y COMERCIO  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664/G589p