Grimm, Hans-Ulrich <br/><br/>
Química en la comida :  [aditivos: cómo actúan y por qué son dañinos] / 
Hans-Ulrich Grimm, Bernhard Ubbenhorst, Maike Ehrlichmann 
 - Málaga :  Sirio,  2018 
 - 341 p. ;  21 cm 
<br/><br/>Bibliografía: p. 285-327 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-17030-61-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aditivos para alimentos--Aspectos sanitarios.<br/>Alimentos--Análisis<br/>Conservación de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.308  / G882q 
<br/><br/><label>National Library of Medicine Call No.: </label>QU50