Diseño e implementación de un sistema de control de control de inventarios de alimentos, recetas y de servicio para el restaurante Mama Clorinda / Carlos Adrian Vallejo Vizueta ; Paúl Ignacio Ulloa Balladares
- Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ingeniería 2008
- 228 p. 30 cm.*il.