Modelo de comercialización de filete de tilapia roja en la ciudad de Quito a través de tres canales: delicatessen-micromercados, supermercados y restaurantes / Aracely Margoth Abril Velástegui ; Roberto Carlos Córdova Bernal
- Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Administrativas 2001
- xiv, 184 p. 30 cm