TY - BOOK AU - Castro,Patricio TI - Diseño de políticas y procedimientos para la unidad de compras y contrataciones basados en principios de control interno para una empresa que compite en el sector del catering aéreo. Caso: Chef del Aire del Ecuador Cía. Ltda U1 - Tesis/338.19/C279dp PY - 2004/// CY - Quito PB - Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Administrativas KW - ALIMENTOS - INDUSTRIA Y COMERCIO KW - AVIACION COMERCIAL - ECUADOR KW - EMPRESAS - PLANIFICACION N1 - Incluye 1 CD-ROM; Ingeniero Comercial; Tesis Ciencias Administrativas; Bibliografía: p. 231-232 ER -