Défaz Carrasco, Sofía Alexandra Plan de negocios de la empresa de catering Servialim de la ciudad de Quito - Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Administrativas 2001 - viii, [232 p.] 30 cm Licenciada en Administración de Empresas Tesis Bibliografía: p. 154-155 Subjects--Topical Terms: ALIMENTOS - INDUSTRIA Y COMERCIO - ECUADOR Dewey Class. No.: Tesis/338.19/D361p