Nuevos estudios termogravimétricos sobre la estabilidad oxidativa del aceite de soya
- Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias de la Educación 1984
- xii, 53 p. 30 cm.
Licenciado en Ciencias de la Educación
Tesis
Bibliografía: p. 48-53
ACEITE DE SOYA ALIMENTOS - ANALISIS ANALISIS TERMICO