TY - BOOK AU - Yumiceba Tipán,Cristina Sofía ED - Tesis Ciencias Exactas y Naturales TI - Caracterización química y enzimática de tres variedades de: oca (Oxalis tuberosa), mashua (Tropaeolum tuberosum), achira (Canna edulis) y zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza) U1 - Tesis/633.49/Y91c PY - 2000/// CY - Quito PB - Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales KW - TUBERCULOS N1 - Licenciada en Ciencias Químicas; Tesis; Bibliografía: p. 64-71 ER -