Villavicencio Jácome, Adriana <br/><br/>
Caracterización química del nivel de fermentación y estudio de los parámetros de calidad del cacao (Theobroma cacao L.) producido en el Ecuador 

 - Quito   Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales  2001 
 - xv, [133 p.]     30 cm 
<br/><br/> Licenciada en Ciencias Químicas 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Bibliografía: p. 81-85 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CACAO - ECUADOR<br/>FERMENTACION
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>Tesis/633.74/V713c