Oviedo Chávez, Augusto César. Estudio de características físico-químicas en clones promisorios de papa - Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales 2005 - xv, 199 p. 30 cm Licenciado en Ciencias Químicas Tesis Ciencias Exactas y Naturales Bibliografía: p. 144-147 Subjects--Topical Terms: ALIMENTOS - ANALISISPAPAS (TUBERCULOS) Dewey Class. No.: Tesis/635.21/Ov4e