Beltrán Flores, Walter Fernando <br/><br/>
Análisis de las condiciones microbiológicas de yogures de elaboración artesanal comercializados en el sector informal del centro de Quito / Walter Fernando Beltrán Flores ; Washington Bolívar Salas Mariño 

 - Quito   Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Enfermería  2001 
 - xii, 99 p.     30 cm 
<br/><br/> Licenciado en Microbiología Clínica y Aplicada 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Bibliografía: p. 48-50 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BACTERIOLOGIA DE PRODUCTOS LACTEOS<br/>YOGURT
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>Tesis/637.1476/B419a