González Altamirano, Melody Monserrath Caracterización de chocolates de consumo nacional - Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales 2005 - xiii, [119 p.] 30 cm Licenciada en Ciencias Químicas Tesis Ciencias Exactas y Naturales Bibliografía y sitios web: p. 72-73 Subjects--Topical Terms: CHOCOLATE Dewey Class. No.: Tesis/663.92/G589c