TY  - BOOK
AU  - Altamirano López,Pamela Alejandra
AU  - Quintero Gaviño,María Soledad
TI  - Implementación del sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) en una empresa de mariscos de la ciudad de Quito provincia de Pichincha / Pamela Alejandra Altamirano López ; María Soledad Quintero Gaviño
U1  - Tesis/QU50/Al79i 
PY  - 2005///
CY  - Quito 
PB  - Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Enfermería
KW  - ALIMENTOS - ANALISIS
N1  - Licenciada en Microbiología Clínica Aplicada; Tesis Enfermería; Bibliografía y sitios web: p. 78-81
ER  -