Moreta Gaibor, Edith Jimena. <br/><br/>
Determinación cuantitativa de nitrógeno proteico (proteína bruta) en germinados de fréjol y arveja (tiernos) cultivados en la provincia de Imbabura. 

 - Quito   Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias de la Educación  1994 
 - xii, 132 p.     30 cm. 
<br/><br/> Licenciada en Ciencias de la Educación, especialización en Química 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Bibliografía: p. 129-132. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS - ANALISIS.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>Tesis/QU50/M817d