TY  - BOOK
AU  - Salto,María Eugenia del
ED  - Tesis Ciencias de la Educación
TI  - Nitritos y nitratos en algunos embutidos, incidencia en la salud humana
U1  - Tesis/QU50/Sa37n 
PY  - 1983///
CY  - Quito 
PB  - Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias de la Educación
KW  - ALIMENTOS - ANALISIS
N1  - Licenciada en Ciencias de la Educación; Tesis; Bibliografía: p. 157-161
ER  -