HACCP, manual del auditor de calidad :  John G. Surak y Steven Wilson, editores 
ASQ Food, Drug and Cosmetic Division / 
 - 2ª ed. 
 - Zaragoza :  Acribia,  2016 
 - xv, 343 p. :  gráf. ;  24 cm 
<br/><br/>Bibliografía: p. 331-334. Índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420011745 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Control de alimentos<br/>Alimentos--Análisis<br/>Alimentos--Producción--Control de calidad
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / H115 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>658.562.4