TY  - BOOK
AU  - Surak, John G.
AU  - Wilson, Steven R.,
ED  - American Society of Quality
TI  - HACCP, manual del auditor de calidad: John G. Surak y Steven Wilson, editores
SN  - 9788420011745
U1  - 664.07 
PY  - 2016///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Control de alimentos
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Producción
KW  - Control de calidad
N1  - Bibliografía: p. 331-334. Índice
ER  -