Traversa, Oscar, coord. Comer, beber, hablar : semióticas culinarias / coord. por Oscar Traversa, Gustavo Aprea, Gastón de Lazzari - Buenos Aires, Argentina La Crujía, 2011 2011 - 192 p. 23 cm.*il. - DeSignis ; 18 . Incluye bibliografía ISBN: 978-987-601-140-2 Subjects--Topical Terms: ALIMENTOS - FILOSOFIA GASTRONOMIA - SIMBOLOSNUTRICION - ASPECTOS ANTROPOLOGICOSSEMIOTICA Dewey Class. No.: 664.001/T698c