Gestión de hoteles una nueva visión /
Jesús Felipe Gallego; Carlos Felipe Tablado
- 1ª Ed.
- 899 páginas : gráficas ; 24 cm.
Inv. ant # 2524 , Los contenidos son iguales. El ejemplar # 1 es del año 2002 y no tiene anexo. Los ejemplares # 2 y 3 tienen un anexo de 22 hojas
1. La industria hotelera en el nuevo milenio - 2. Etica y hospitalidad - 3. El turismo y la empresa hotelera - 4. El reloj de la excelencia - 5. La calidad - 6. Marketing y hoteleria - 7. La gestion de recursos humanos - 8. La gestion del alojamiento - 9. La restauracion en el hotel - 10. La atencion al cliente - 11. La animacion en los hoteles - 12. El presupuesto y el control presupuestario - 13. Las actividades de mantenimiento y seguridad en el hotel - 14. La gestion hotelera y el desarrollo del turismo sostenible.