TY  - BOOK
AU  - Biosca,Domenec
TI  - 1000 Detalles que hay que cuidar en un Hotel, un Restaurante, un Bar
SN  - 9681853210
U1  - 647.94 
PY  - 1997///
CY  - México
PB  - Limusa
KW  - HOTELERIA
N1  - Inv. ant. # 2511,  2512; 1. Como han de pensar los profesionales para cuidar los detalles - . Los 1000 detalles a cuidar en la hoteleria: En la recepcion, en el restaurante, en el alojamiento, en la diversion, en la cocina, en el mantenimiento,  en la seguridad; Todas las carreras
ER  -