TY  - BOOK
AU  - Schuhmacher,Karl
TI  - El gran libro del chocolate, información práctica sobre pastelería, confitería, postres y bebidas
SN  - 8424192044
U1  - 641.5 
PY  - 2001///
CY  - España
PB  - Everest
KW  - COCINA
N1  - Inv. ant. # 2497; 1. Historia del chocolate - 2. El cacao - 3. Chocolate: practica - 4. Pasteleria - 5. Confiteria - 6. Postres - 7. Bebidas - 8. Fuera de lo comun - 9. Glosario; TG Gestión Culinaria
ER  -