TY  - BOOK
AU  - Berasain Villanueva,Ambrosio
TI  - Gran libro práctico de la repostería
SN  - 8424121945
U1  - 641.8 
PY  - 1998///
CY  - España
PB  - Everest
KW  - PREPARACION DE CLASES ESPECIFICOS DE PLATOS, PREPARACION DE BEBIDAS
N1  - Inv. ant. # 2471; 1.  Antes de ponerse a trabajar - 2. Masa batida - 3. Masa fermentada - 4. Pastaflora - 5. bizcocho - 6. Masa cocida - 7. Ingredientes integrales - 8. Merengues, strudel y pan de especias - 9. Decoracion esmerada; Todas las carreras
ER  -