Chon, Kye-Sung <br/><br/>
Atención al cliente en hostelería / 
Kye-Sung Chon; Raymond T. Sparrowe 
 - 1ª Ed. 
 - 543 páginas  :  ilustraciones, retratos, gráficas ;  24 cm. 
<br/><br/> Inv. ant. # 2513 
<br/><br/>EL ESPIRITU DE LA HOSPITALIDAD: -1. Bienvenidos a la industriade la hospitalidad - 2. Viajes y turismo: Socios de la hospitalidad - 3. Temas globales y hospitalidad. EL ALOJAMIENTO: - 4. Dinamica de la industria del alojamiento - 5. Desarrollo del hotel - 6. Explotacion y funcionamiento del hotel. SERVICIO DE RESTAURANTE: - 7. Conceptos modernos del servicio de restaurante - 8. Artes cuolinarias y explotacion de los servicios de comidas - 9. Las bebidas. SECTORES ESPECIALIZADOS DE LA INDUSTRIA DE LA HOSPITALIDAD: - 10. Unicamente negocios - 11. Las actividades del ocio y la hospitalidad.  EL FUTURO Y TU: - 12. Mirando al futuro - 13. Forjando el exito. 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>978 842 832 757 2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INDUSTRIA Y SERVICIOS SECUNDARIOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>338.4  / C4551 2001