TY  - BOOK
AU  - Chon,Kye-Sung
TI  - Atención al cliente en hostelería
SN  - 978 842 832 757 2
U1  - 338.4 
PY  - 2001///
CY  - España
PB  - Paraninfo
KW  - INDUSTRIA Y SERVICIOS SECUNDARIOS
N1  - Inv. ant. # 2513; EL ESPIRITU DE LA HOSPITALIDAD: -1. Bienvenidos a la industriade la hospitalidad - 2. Viajes y turismo: Socios de la hospitalidad - 3. Temas globales y hospitalidad. EL ALOJAMIENTO: - 4. Dinamica de la industria del alojamiento - 5. Desarrollo del hotel - 6. Explotacion y funcionamiento del hotel. SERVICIO DE RESTAURANTE: - 7. Conceptos modernos del servicio de restaurante - 8. Artes cuolinarias y explotacion de los servicios de comidas - 9. Las bebidas. SECTORES ESPECIALIZADOS DE LA INDUSTRIA DE LA HOSPITALIDAD: - 10. Unicamente negocios - 11. Las actividades del ocio y la hospitalidad.  EL FUTURO Y TU: - 12. Mirando al futuro - 13. Forjando el exito; Todas las carreras
ER  -