TY  - BOOK
AU  - Laza Muñoz,Pascual
AU  - Olaya Abad,Jacobo
AU  - Torres Barzabal,José
TI  - Cocina y restauración
T2  - FP Básica, Cocina y Restauración
SN  - 978-84-907717-9-2
U1  - 641.013 
PY  - 2015///
CY  - Madrid, España 
PB  - Síntesis, c2015-2016 
KW  - COCINA - TECNICA
KW  - GASTRONOMIA
KW  - Restaurantes
N1  - Contiene : v.1. Cocina / Pascual Laza Muñoz, Jacobo Olaya Abad.-- v. 2. Servicio / José Torres Barzabal; Incluye bibliografía y sitios web
ER  -