Lutz,  Caroll A. <br/><br/>
Nutrición y dietoterapia / 
Caroll A. Lutz;  Karen Rutherford Przytulski 
 - 5ª Ed. 
 - 582 páginas  :  ilustraciones, retratos, gráficas ;  27 cm. 
<br/><br/>FUNCION DE LOS NUTRIENTES EN EL CUERPO: 1. Introduccion a la nutricion - 2. Atencion personalizada - 3. Carbohidratos - 4. Grasas - 5. Proteina - 6. Equilibrio energetico - 7. Vitaminas - 8. Minerales y agua - 9. Digestion, absorcion, metabolismo y excrecion.  NUTRICION FAMILIAR Y COMUNITARIA:  -10. Nutricion del ciclo vital: embarazo y lactancia - 11. Nutricion del ciclo vital: lactancia, infacia y adolescencia - 12. Nutricion del ciclo vital: el adulto maduro - 13. Manejo de alimentos.  NUTRICION  CLINICA: - 14. Suministro de la nutricion - 15. Interacciones: alimentos y nutrientes vs. medicamentos y suplementos - 16. Control de peso - 17. Dieta en diabetes mellitus e hipoglucemia - 18. Dieta en enfermedades cardiovasculares - 19. Dieta en enfermeddes renales - 20. Dieta en enfermedades gastrointestinales - 21. Dieta y cancer - 22. Nutricion en cuidados inensivos - 23. Dieta en VIH y SIDA - 24. Cuidado nutricional de enfermos terminales. 
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<br/><br/><label>ISBN: </label>9780803622029 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>NUTRICION
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>613.2  / L9784 2011