Valencia Diaz, Felix <br/><br/>
Enología / 
Félix Valencia Díaz 
 - 1ª Ed. 
 - 190 páginas  ;  24 cm. 
 - Hosteria y turismo .
<br/><br/>1.-Historia del Vino 2.-La geografia vinicola española: El I.N.D.O y las D.O 3.-Presentacion y cata de vinos 4.-Elaboracion de vinos blancos, tintos, rosados y claretes 5.-Elaboracion de vinos espumosos y gasificados 6.-Elaboracion de licores 7.-Vinos de licor 8.-Vinos varietales 9.-Otros aguardientes de vino 10.-El Cognac y el Armagnac 11.-Aguardientes de Sidra 12.-Aguardientes de tuberculos y cereales. Akuavits, Snaps, Ginebra, Vodka y Wisky 13.-El Ron y el Tequila 14.-Otras bebidas. La Cerveza 15.-Cata de destilados 
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<br/><br/><label>ISBN: </label>9788499310985 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>VINOS Y BEBIDAS<br/>ENOLOGIA Y TECNICA DE BARES
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.2  / V2342 2010